椿味・日本料理店・高雄市・定食・グルメ・料理店・料理情報

椿味：日本料理

椿味

★★★【新興区】日本料理店
≪本格的和食≫
友人等ました。刺身三種、鮭のフライと野菜サラダ、イカ焼き、もろきゅう、シジミのニンニクベースのお吸い物、鶏のから揚げ、寿司三種、鉄火巻き、巻き寿司を注文しました。台湾で手に入るの食材をを使ってから寿司などを作っているわけですから、限界があり、日本で食べるようにはいきません。どれもそこそこの味でしたが、ご主人の丁寧な仕事を感じることができました。ご主人は、台湾の方で、独学で学んだそうです。
【アクセス】高雄捷運紅線中央公園駅から450m、徒歩6分
【住所】新興区林森一路71號
【電話番号】07 221 9618
【一人料金】～800元

椿味Google MAP

椿味日本料理で食事高雄 2022/11/12

椿味日本料理で食事高雄 2022/11/12

★★★
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椿味日本料理で妻と食事高雄 2022/08/31

いつもは友人達とお酒をいただきながら食事を楽しむのですが、今回は、妻と食事だけに来ました。老板の体調が思わしくなく、営業時間が夜の7時半で終了するので食事だけにしました。飲み会に利用できないには、残念ですが、早く、老板の体調回復を願っています。今迄は、お酒に合い料理を選んででいましたので、今回は、老板の料理の腕を感じられる私は天丼、妻は天婦羅を注文しました。妻は、これだけじゃ悪いと言って、刺身を追加していました。流石、老板の腕を感じられて美味しかったのですが、油がちょっと重かった気がします。

お店

店内の様子

刺身、定番の三種、
大体はどこでもこの三種です。

天婦羅

天丼

椿味日本料理で友人と食事高雄 2021/01/09

椿味日本料理で友人と食事をしました。オランダ人夫婦と定期的に食事をしています。交互で、料金を支払い、今回は、我々の番、お店は、相手の要望も取り入れて、支払う方が決めています。我々が選ぶお店は、日本料理ならここ、椿味日本料理、タイ料理なら鴻泰興泰味小館、焼肉なら、金漢城でしょうか。新しいお店を見つけると、下見を兼ねてい行って食べてみますが、なかなかいいお店は見つかりません。先日、コスコで買った720mlお酒を二本と徳利、ぐい飲み4個を持って、タクシーでお店へ行きました。因みに、徳利とぐい飲みは、盛岡在住時代に小久慈焼のお店で買い求めたものです。お店は、満席、ここもソーシャルディスには配慮されていません。でも、友人はじめお客さんたちは気にしていないようです。公共交通機関を利用する際、カスク着用が義務付けられていますので、タクシーを降りて、店に入る時にマスクを外す感じです。刺身三種、サーモン、白身、マグロ、サラダ、巻き寿司、卵焼き、紫芋、ブリかま、焼うどん、天婦羅、唐揚げ、鉄火巻きを注文し、お酒八合を飲みながら、美味しくいただきました。このお店は、安くて美味しいです。

椿味日本料理で友人と食事高雄 2021/01/09

★★★【新興区】
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オランダ人の友人夫婦と椿味日本料理で会食高雄 2020/10/20

親友のオランダ人の友人夫婦と椿味日本料理で会食しました。彼らと会うのは、7か月振りです。お酒は、お店の月桂冠ワンカップ、料理は、オニオンサラダ、刺身盛り合わせ、手巻き寿司、ブリかま、野菜サラダ、塩サバ、鶏の唐揚げ、烏賊焼き、天婦羅、鉄火巻きを注文し、料理良し、酒良しの楽しい宴となりました。

オランダ人の友人夫婦と椿味日本料理で会食高雄 2020/10/20

★★★【左営区】
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椿味日本料理のテイクアウト高雄 2020/02/09

妻の友達が椿味日本料理をテイクアウトしてくれて遊びに来ました。椿味日本料理は友達の妹さん夫婦がやられています。テイクアウトのお寿司と近状で缶台湾料理など美味しい料理を食べながらお酒を飲みながら楽しみましたが、明日の日本行きの飛行機が朝の7：05なので、早めに就寝しましたが、宴が握屋過ぎて眠ることができず、起きていることにしました。

椿味日本料理のテイクアウト高雄 2020/02/09

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椿味日本料理高雄 2019/12/14

オランダ人夫婦と妻と息子と一緒に食事に来ました。この店は、妻の親友の妹さんご夫婦がやられていて、割と本格的なの日本料理がいただけます。最近では、日本料理が食べたくなるとここに足は混んでいます。リーズナブルな価格で、しかも、台湾で手に入る食材は限られているので、日本と同じと言う訳には行きませんが、限られた食材の中で、作られた料理にはご主人の腕を垣間見ることが出来ました。彼は、日本で修業した経験も、日本料理店で働いたこともないという事でしたが、独力で努力を重ね、自分のお店を持てるようになったそうです。また、高雄では、日式を売りにした新しいお店がいろいろできていますが、日式は名ばかりのお店の様におもいます。日本料理店に限らず、新しく出来たお店は、美味しいと思うお店は少ないように思います。今回は、飲み物は日本酒まる、料理は刺身三種盛り、サラダ、イカ焼き、牛の串焼き、天婦羅、サーモン巻き、卵焼き、鶏の唐揚げ、焼き鯖を注文しました。特に、天婦羅と鶏の唐揚げ、焼き鯖、サーモン巻きは美味しかったです。どんぶり、定食類もありますので、昼食時に食べに来ようと思います。