豆薯

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【味が梨の食感のような野菜（豆薯） 高雄】 荘哲から味が梨の食感のような野菜を貰いました。名前は聞いたけど忘れました。妻が大蒜ベースのタレで和えて見ましたが、珍しいだけで、美味しいものではないですね。 2015/01/31 市場でこの野菜を売っていました。「豆薯」と言います。マメ科の野菜で原産地中国南部、 メキシコなど北米で栽培。台湾でも多く栽培されているようです。